一次性航空水晶餐具與其它餐具的對比
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齊魯晚報文字版：
3月7日訊：3月3日下午，記者按照老板規定的時間，前往位于省城二環南路一家消毒餐具銷售服務中心應聘。但記者在附近轉了幾圈也沒有看到“中心”的牌子，幾經周折，直到發現一個臨街小樓的樓下有兩輛卡車，工人們正在往車上搬運成箱的包裝好的餐具時，才找到這家“中心”。
從臨街小門進去，是一個很小的鋪面。走進鋪面后門，一陣震耳欲聾的機器轟鳴聲隨即而來。
“中心”女老板見到記者后，先讓記者在“廠區”看了看，熟悉一下情況。
記者看到，該“中心”所在處是一個二層小樓的一樓，大約200平米的房間被一個玻璃隔成前后兩個間，中間有門相通。屋子中間，擺放著一個巨大機器，轟轟作響，被告知是清洗、消毒一體機。30多名工人在屋里忙碌著，他們并未戴口罩，少數人戴著手套。
當記者詢問是否需要提交身份證、健康證以及填寫什么表格時，老板的回答很干脆：“什么都不用，你覺得合適，過來就行。”
4日，記者來到這家“中心”開始工作，老板仍然連記者的名字都沒問，更未問記者的健康狀況，直接就讓記者做起洗碗以及刷筷子等工作。
同事“傳藝” 碗碟看上去干凈就行
“餐具表面，一定要干凈”，記者開始工作后，老板就一直在強調這句話。
記者注意到，這家“服務中心”每天都會派車到城區酒店拉回那些用過的餐具，上午下午各一次。
拉回成箱的碗碟首先被放進兩個長寬約40厘米、盛滿水和消毒劑的箱子，隨后就被撈出，放進旁邊機器進行清洗。清洗完之后，經過另一個“高溫消毒”的機器，碗碟從機器出口出來，工人進行擦拭包裝。
記者看到，經過清洗及“高溫消毒”后的碟子，仍然殘存著污漬。“這個沒事，你擦一下，看不出來就行了。”老板說。
進行包裝前，工人們直接用手拿著毛巾對碗碟進行擦拭，而他們在工作前，只是簡單地洗了洗手，并未采取任何消毒措施，大多都未戴手套。
“不是已經紅外線消毒了嗎，這樣子再用手拿著擦，會不會又弄臟了啊。”記者問。旁邊的工作人員白了一眼記者，“你管干凈不干凈啊，只要看上去干凈就行了。”
老板娘提醒 筷子掉地上擦擦就是了
從飯店運回的筷子，經過挑選，被放在一個塑料筐里。小筐里的筷子簡單過一下水后，工人將其撈出，扔進一個盛消毒液和洗潔精的高溫容器里。
據記者觀察，幾箱筷子從里面洗過之后，容器里面的水已經很臟了。而這種“消毒清潔水”也僅僅每天上午、下午各換一次，萬余雙筷子就是這樣清洗的。
這些筷子并未經過所謂“遠紅外消毒”處理，直接被密封包裝。
“用紅外線溫度太高，筷子容易彎，只用消毒水消消毒就可以了。”一位工人這樣說。
而在包裝之前，這些筷子還要用一條臟得幾乎看不出原來顏色的毛巾擦拭，當記者拿過筷子的時候，殘存的消毒水味撲面而來。
在擦拭筷子的過程中，記者有時會看到殘留在筷子上的些許飯粒、菜葉，甚至還有魚刺。“這些沾筷子上的渣滓萬一我們擦的時候沒看到怎么辦��？”
“那就隨著包裝包進去唄。”一名工作人員說。
同時，毛巾在擦拭過程中，有時會掉到地上，工人們沒有做任何處理，拿起來繼續擦拭筷子。擦完之后，毛巾也是隨手一扔。
一次，一個工人在搬筷子的時候一不小心弄翻了一箱筷子，筷子上沾了些泥和臟水。當她抱起箱子準備要去洗的時候，老板娘看了看箱子說：“別浪費時間，擦擦直接包裝就行。”
延伸調查 一天能賣9000套
5日上午，記者偶爾發現老板的記賬本上，寫著近日銷售情況。Z少的一天是“9000套”。每套餐具以0.6元的價格送往飯店，一天收入5400余元。
這家消毒餐具配送中心有40余名工人，按照每人每天40元工資算，一天下來工人工資支出約1600元，再除去水電費、運輸費等，一天的純利潤至少在千元以上，每月獲利可在3萬元以上。
“設備、廠房、餐具都需要投入很大成本。”濟南一家銷售消毒設備的公司銷售人員告訴記者，光是機器設備，一套下來差不多要14萬左右，再加上餐具、場地費等，是個不小的數字。但他同時表示，“如果銷量好，一兩年之內收回成本是沒有問題的。”
訂貨可以 來看不行
6日上午，記者以飯店開張需要采購餐具為名，致電一家餐具消毒公司。
對方仔細詢問了記者所開飯店的地址，表示很快就可以送貨上門。當記者表示希望到該公司看看，以了解相關清潔及消毒情況時，對方卻表示，公司很忙，沒時間接待外人。當記者一再要求時，對方態度變得非常強硬：“我們的餐具保證衛生可靠，你不想要就算了！”說完就掛斷了電話。
記者又聯系了另外兩家餐具消毒公司，情況類似，均拒絕了現場參觀的要求。