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改革開放30年來，我國一次性餐具行業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)模化發(fā)展階段和品牌建設(shè)階段，初步形成了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營方式連鎖化、品牌建設(shè)特色化、市場需求大眾化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展新格局。

2009年，受金融危機(jī)影響，我國一次性餐具行業(yè)出現(xiàn)了大規(guī)模的結(jié)構(gòu)調(diào)整，高端一次性餐具行業(yè)企業(yè)開始走親民路線，而中低端一次性餐具行業(yè)企業(yè)則更多地走進(jìn)了餐館，連鎖快餐廳、社區(qū)早餐服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等，一次性餐具企業(yè)更多趨向于本色化經(jīng)營。

無論是經(jīng)濟(jì)危機(jī)還是后經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)代，中國人的消費(fèi)仍是一根救命稻草。中國人的消費(fèi)能力還是值得稱贊。過去7年間，我國居民消費(fèi)實(shí)際增長率平均為14%，近兩倍于GDP增速;2009年第三季度，我國實(shí)際消費(fèi)增長率接近17%。相比之下，金融危機(jī)之前，美國的消費(fèi)增長率是3.5%，基本與經(jīng)濟(jì)增長持平。在后工業(yè)化時(shí)代，我國消費(fèi)增長率有望增長到50%。只有第三產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，才能夠有效地拉動(dòng)消費(fèi)。

近幾年，我國第三產(chǎn)業(yè)占國民經(jīng)濟(jì)的比重維持在40%上下，而發(fā)達(dá)國家通常在60%以上。這一現(xiàn)狀預(yù)示著，我國仍有大的消費(fèi)潛力可以挖掘。隨著社會(huì)保障體系、住房、醫(yī)療、教育等領(lǐng)域的完善，以及80后、90后年輕一代逐漸登上歷史舞臺(tái)，我國的消費(fèi)觀念將發(fā)生變化。